Cofnij
–+ servings
Sushi z kurczakiem teriyaki na jasnym talerzu z sosem sojowym i imbirem
Redakcja przepisnasushi.pl

Sushi z kurczakiem teriyaki

Nie ma jeszcze ocen
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 40 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 55 minuty
Porcje: 4 porcje
Kalorie: 300
Składniki Method Wartości odżywcze

Składniki
  

  • 300 g ryżu do sushi suchego; ugotowanego i zaprawionego
  • 3 arkusze nori
  • 350 g piersi z kurczaka w cienkie słupki
  • 2 łyżki sosu teriyaki plus trochę do glazury
  • 1 ząbek czosnku rozgnieciony
  • 2 cm imbiru starty
  • 2 łyżki olej do smażenia na patelnię
  • 1 szt ogórka w słupki
  • 1 szt awokado w plastry
  • 4 łyżki majonez japoński lub serek śmietankowy
  • 1 łyżeczka wasabi do podania
  • 4 łyżki sos sojowy do podania
  • 40 g marynowany imbir do podania

Sposób przygotowania
 

  1. Ugotuj ryż do sushi i wmieszaj zaprawę octową; wystudź do temperatury pokojowej.
  2. Pierś pokrój w cienkie słupki. Wymieszaj sos teriyaki z rozgniecionym czosnkiem i startym imbirem i zamarynuj kurczaka około 30 minut.
  3. Rozgrzej olej i usmaż kurczaka na złoto, aż będzie w pełni ścięty w środku (74°C, bez różu). Wystudź.
  4. Matę bambusową owiń folią, połóż nori błyszczącą stroną w dół i rozprowadź ryż na około 2/3 arkusza, zostawiając górny pasek pusty.
  5. Ułóż kurczaka, ogórek i awokado, zwiń zwartą rolkę i sklej pusty pasek nori zwilżony wodą.
  6. Pokrój ostrym, wilgotnym nożem na kawałki około 2 cm. Podawaj z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.

Wartości odżywcze

Kalorie: 300kcal

Wartości odżywcze są orientacyjne - wyliczone na podstawie składników przepisu. Rzeczywista kaloryczność zależy od porcji, marek produktów i sposobu przygotowania.

Zrobiłeś ten przepis?

Daj znać, jak smakowało - oceń go!