Cofnij
–+ servings
Sashimi z łososia i tuńczyka - prosty sposób na elegancką przekąskę
Redakcja przepisnasushi.pl

Sashimi z łososia i tuńczyka - prosty sposób na elegancką przekąskę.

Nie ma jeszcze ocen
Sashimi z surowego łososia i tuńczyka - cienko pokrojone plastry świeżej ryby sushi-grade podane z tradycyjnymi dodatkami, bez ryżu.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
Łączny czas 20 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Przystawka
Kuchnia: Japońska
Kalorie: 150
Składniki Method Wartości odżywcze

Składniki
  

  • 70 g łosoś (sushi grade / sashimi grade) wcześniej mrożony zgodnie z wymogami dla ryb spożywanych na surowo
  • 70 g tuńczyk (sushi grade / sashimi grade) wcześniej mrożony zgodnie z wymogami dla ryb spożywanych na surowo
  • 2 łyżki sos sojowy do podania
  • 1 łyżeczka wasabi
  • 20 g marynowany imbir
  • 30 g rzodkiew daikon świeżo starta; zamiennie liście shiso (opcjonalnie)

Sposób przygotowania
 

  1. Wybierz świeżą rybę z oznaczeniem „sushi grade” lub „sashimi grade”, kupioną w sprawdzonym miejscu.
  2. Usuń ości za pomocą pęsety i przygotuj ostry nóż do sushi oraz deskę do krojenia.
  3. Krój rybę bardzo ostrym nożem pod kątem 45 stopni w cienkie plastry o grubości około 5 mm.
  4. Ułóż plastry ryby na talerzu w harmonijny sposób, na przykład w wachlarz lub w formie kwiatów.
  5. Podawaj z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem; opcjonalnie dodaj świeżo startą rzodkiew daikon lub liście shiso.

Wartości odżywcze

Kalorie: 150kcal

Wartości odżywcze są orientacyjne - wyliczone na podstawie składników przepisu. Rzeczywista kaloryczność zależy od porcji, marek produktów i sposobu przygotowania.

Zrobiłeś ten przepis?

Daj znać, jak smakowało - oceń go!