Cofnij
–+ servings
Jak przygotować miniaturowe sushi (temari sushi) na przyjęcia?
Redakcja przepisnasushi.pl

Jak przygotować miniaturowe sushi (temari sushi) na przyjęcia?

Nie ma jeszcze ocen
Miniaturowe kulki sushi (temari sushi) formowane w folii spożywczej - kolorowa, elegancka przekąska idealna na przyjęcia.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 40 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 1 godzina
Porcje: 12 sztuk
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Japońska
Kalorie: 110
Składniki Method Wartości odżywcze

Składniki
  

  • 500 g ryżu do sushi
  • 5 łyżek octu ryżowego
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g łosoś wędzony lub surowy (sashimi grade) na surowo - wcześniej mrożony zgodnie z wymogami
  • 80 g tuńczyk (sashimi grade) wcześniej mrożony zgodnie z wymogami
  • 70 g awokado w cienkich plasterkach
  • 60 g ogórek w cienkich plasterkach
  • 30 g marynowany imbir do podania
  • 1 łyżeczka wasabi do podania
  • 1 arkusz nori pocięte w paski, opcjonalnie
  • 1 łyżeczka sezam biały lub czarny do dekoracji
  • 1 łyżka świeże zioła kolendra lub szczypiorek, do dekoracji

Sposób przygotowania
 

  1. Ryż do sushi dokładnie wypłucz, aż woda stanie się przezroczysta, a następnie ugotuj w proporcji 1:1 wody i ryżu.
  2. Wymieszaj ocet ryżowy z cukrem i solą, delikatnie wmieszaj zaprawę w ugotowany ryż i pozostaw do ostygnięcia.
  3. Na kawałku folii spożywczej połóż plasterek łososia, tuńczyka lub innego dodatku, a na środek nałóż niewielką ilość ryżu (około łyżki stołowej).
  4. Zawiń folię wokół składników i delikatnie uformuj kulkę, ściskając ją w dłoniach.
  5. Twórz różne kombinacje dodatków - np. awokado z sezamem, ogórek z marynowanym imbirem czy tuńczyk z wasabi - i udekoruj kulki sezamem, cienko pokrojonymi warzywami lub ziołami.
  6. Podawaj na dużym talerzu lub desce z miseczkami sosu sojowego, wasabi i marynowanego imbiru.

Wartości odżywcze

Kalorie: 110kcal

Wartości odżywcze są orientacyjne - wyliczone na podstawie składników przepisu. Rzeczywista kaloryczność zależy od porcji, marek produktów i sposobu przygotowania.

Zrobiłeś ten przepis?

Daj znać, jak smakowało - oceń go!