Cofnij
–+ servings
Futomaki - grube rolki sushi z ogórkiem, awokado i tamago w przekroju
Redakcja przepisnasushi.pl

Futomaki - grube rolki sushi z wieloma składnikami.

Nie ma jeszcze ocen
Futomaki - grube rolki sushi z wieloma składnikami: ryżem, warzywami i wybranym białkiem (ryba, tofu lub omlet tamago). Domowy przepis krok po kroku.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 50 minuty
Porcje: 4 rolki
Rodzaj: Danie główne
Kuchnia: Japońska
Kalorie: 450
Składniki Method Wartości odżywcze

Składniki
  

  • 800 g ryż do sushi ugotowany i zaprawiony octem, cukrem i solą - ok. 310 g suchego
  • 4 arkusze wodorosty nori
  • 160 g łosoś surowy (sushi grade) wcześniej mrożony zgodnie z wymogami dla ryb spożywanych na surowo; zamiennie tuńczyk, omlet tamago albo tofu
  • 140 g awokado 1 duże, w paskach
  • 120 g ogórek ok. 1 średni, w słupkach
  • 100 g marchewka w cienkich słupkach; zamiennie takuan (marynowana rzodkiew) - wersja bliższa tradycyjnej

Sposób przygotowania
 

  1. Ugotuj ryż do sushi i przygotuj wybrane dodatki, krojąc wszystko w cienkie paski.
  2. Na macie bambusowej połóż arkusz nori błyszczącą stroną do dołu, nałóż równomiernie jedną czwartą ryżu (zostaw ok. 2 cm wolnego miejsca na górze) i ułóż składniki wzdłuż dolnej krawędzi. Futomaki jest rolką grubą, więc warstwa ryżu jest wyraźnie obfitsza niż w cienkich maki.
  3. Używając maty, delikatnie zwiń futomaki, dociskając, aby składniki się nie rozsypały, i upewnij się, że rolka jest dobrze zamknięta. Powtórz z pozostałymi arkuszami - z podanych składników wyjdą 4 rolki.
  4. Pokrój każdą rolkę ostrym nożem na 8 kawałków o grubości ok. 2–3 cm - łącznie 32 - zanurzając nóż w wodzie przed każdym cięciem.

Wartości odżywcze

Kalorie: 450kcal

Wartości odżywcze są orientacyjne - wyliczone na podstawie składników przepisu. Rzeczywista kaloryczność zależy od porcji, marek produktów i sposobu przygotowania.

Zrobiłeś ten przepis?

Daj znać, jak smakowało - oceń go!