Cofnij
–+ servings
Redakcja przepisnasushi.pl

Domowe onigiri - japońskie kulki ryżowe z nadzieniem.

Nie ma jeszcze ocen
Domowe onigiri - japońskie trójkątne kulki ryżowe z nadzieniem, owinięte w nori. Prosty przepis krok po kroku na popularną japońską przekąskę do lunchboxa.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 40 minuty
Porcje: 4 sztuki
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Japońska
Kalorie: 165
Składniki Method Wartości odżywcze

Składniki
  

  • 360 g ryż do sushi (krótkoziarnisty, kleisty) ugotowany - ok. 140 g suchego
  • 180 ml woda do ugotowania ryżu; osobno miseczka wody do zwilżania dłoni
  • 1/2 łyżeczki sól do przyprawienia ryżu
  • 2 arkusze nori (suszone algi) pocięte na paski do owinięcia onigiri
  • 50 g tuńczyk w sosie własnym odsączony; zamiennie umeboshi, grillowany łosoś, kimchi lub warzywa
  • 10 g majonez do wymieszania z tuńczykiem

Sposób przygotowania
 

  1. Opłucz ryż 3–4 razy, aż woda będzie przejrzysta.
  2. Namocz ryż przez około 30 minut.
  3. Gotuj ryż w proporcji 1:1,2 (ryż:woda) przez 15 minut na małym ogniu.
  4. Po ugotowaniu zostaw ryż pod przykryciem na 10 minut.
  5. Zmocz dłonie wodą i posyp je solą, aby ryż się nie kleił.
  6. Weź porcję ryżu (ok. 100 g) i lekko ją spłaszcz.
  7. Nałóż łyżeczkę wybranego nadzienia na środek.
  8. Zamknij nadzienie ryżem i uformuj trójkąt lub kulkę.
  9. Owiń onigiri kawałkiem nori - możesz zostawić część ryżu odkrytą.

Wartości odżywcze

Kalorie: 165kcal

Wartości odżywcze są orientacyjne - wyliczone na podstawie składników przepisu. Rzeczywista kaloryczność zależy od porcji, marek produktów i sposobu przygotowania.

Zrobiłeś ten przepis?

Daj znać, jak smakowało - oceń go!