Cofnij
California Roll - rolki sushi inside-out z krabem, awokado i sezamem
Redakcja przepisnasushi.pl

California Roll - popularne rolki sushi z awokado i krabem.

California Roll - klasyczne rolki sushi (uramaki) z awokado, ogórkiem i mięsem kraba (lub surimi), obtoczone w sezamie. Domowy przepis krok po kroku.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 50 minuty
Porcje: 4 rolki
Rodzaj: Danie główne
Kuchnia: Japońska
Kalorie: 300
Składniki Method

Składniki
  

  • 520 g ryż do sushi ugotowany i zaprawiony octem - ok. 200 g suchego
  • 1 szt. awokado duże, dojrzałe, ok. 140 g, w cienkich plastrach
  • 120 g mięso kraba (lub paluszki surimi) ok. 8 paluszków surimi
  • 120 g ogórek ok. 1 średni, pokrojony w słupki
  • 4 łyżeczki prażony sezam ok. 12 g, do obtoczenia rolek
  • 4 arkusze wodorosty nori (arkusze)

Sposób przygotowania
 

  1. Ugotuj ryż do sushi zgodnie z instrukcją, wymieszaj z octem ryżowym, cukrem i solą i pozostaw do ostygnięcia.
  2. Na macie bambusowej połóż arkusz nori i równomiernie rozprowadź jedną czwartą ryżu, a następnie odwróć nori tak, aby ryż był na zewnątrz.
  3. Na środku ułóż awokado, ogórek i mięso kraba, po czym zwiń wszystko w ciasną rolkę za pomocą maty. Powtórz z pozostałymi arkuszami - z podanych składników wyjdą 4 rolki.
  4. Pokrój każdą rolkę na 6 równych kawałków ostrym nożem - łącznie 24 kawałki.
  5. Podawaj z sosem sojowym, marynowanym imbirem i wasabi.